Čemu se vlastně říká kuchyňský ostrůvek? Jedná se o kuchyňské skříňky s pracovní deskou, které jsou oddělené od ostatních skříněk a jsou tedy zasazené do volného prostoru. Pokud není prostor v kuchyni dostatečný nebo prostě jen chcete kuchyni uzavřít, je možné mluvit i o tzv. „poloostrůvku“. Tedy skříňky na jedné z kratších stran usadit ke zdi.
Kuchyně s ostrůvkem je pro vás vhodná, pokud máte vyhrazeno pro kuchyni minimálně 15 m2. Hlavní důvod je ten, že vzdálenost mezi kuchyní a ostrůvkem by měla být na úrovni 90 a 120 cm, aby bylo možné se v kuchyni dobře pohybovat, manipulovat s nádobím, otevřít pohodlně skříňky a zásuvky apod. Pokud máte prostoru méně, raději ostrůvek do kuchyně oželte a vrhněte se na řešení kuchyně do L nebo do U nebo zvolte 2 rovnoběžné linie skříněk.
Kuchyňský ostrůvek může sloužit mnoho různým účelům, které si jen dokážete představit:
- Úložný prostor
- Další pracovní plocha
- Servírovací prostor
- Prostor pro vaření
- Místo pro mytí nádobí
- Barový pult pro hosty
- Napojení na jídelní stůl
- Kuchyně, kde se pohybuje více osob
Ke všem těmto účelům lze přidat jeden shrnující, a to je optické oddělení prostoru kuchyňské linky od obývacího prostoru. Ne vždy je pro kuchařku příjemné, že hosté nahlížejí na připravované pohoštění. Pokud ostrůvek opatříte ještě barovým pultem, může sloužit také jako stínění, když zrovna nestihnete vše uklidit, jak byste si představovali.
Každý ostrůvek dává prostor Vaší kreativitě a lze ho zpracovat velmi individuálně. Může se z něho stát originální designový prvek Vaší kuchyně, který budou všichni obdivovat.
Jak tedy ostrůvek do kuchyně co nejlépe využít?
Na jaké technické požadavky je potřeba myslet při plánování kuchyně s ostrůvkem?
- Úložný prostor
- Kuchyňský ostrůvek může být hluboký více než je běžných 60 cm u standardních skříněk a samozřejmě širší dle přání každého klienta, a proto lze osadit ostrůvek policemi, šuplíky ze všech 4 stran.
- Další pracovní plocha
- Ostrůvek využijete, pokud zvete často hosty na návštěvu, a tudíž potřebujete komfortní prostor pro přípravu pohoštění. Ostrůvek do kuchyně je vhodný také pro servírování hotového jídla, zatímco v zadní části kuchyně ho připravíte. Jste-li velká rodina a v kuchyni se pohybuje více členů domácnosti, je pro Vás dodatečná pracovní plocha přímo nezbytná.
- Prostor pro vaření
- Velmi zajímavým řešením je umístit na ostrůvek varné místo. Kuchařkám přináší nespornou výhodu většího kontaktu se členy domácnosti, protože je otočená čelem do obytného prostoru. Toto řešení je zároveň technicky i finančně náročnější, protože je zde nutné umístit volně zavěšenou nebo výsuvnou digestoř a vyřešit její odtah uprostřed místnosti. Dále vést elektřinu podlahou oproti jednodušší cestě podél zdi. Poblíž varného místa je vhodné umístit dřez, aby manipulace s jídlem byla co nejjednodušší. Pokud nechcete, aby Vaše varné místo bylo plně na očích příchozích, je řešením představit před něj barový pult, který ho částečně zakryje, nebo navrhnout krytí varné plochy např. vertikálně stojícím panelem nebo pracovní deskou. Zde se naskýtá prostor pro kreativní řešení.
- Místo pro mytí nádobí
- Pokud do ostrůvku umístíte dřez a myčku nádobí, je nutné počítat se zavedením teplé a studené vody, odpadu a elektřiny.
- Barový pult pro hosty
- Pokud chcete získat bližší kontakt s hosty při přípravě kávy nebo občerstvení, bude se Vám hodit barový pult. Jeho zpracování může být opět provedeno mnoha různými způsoby, ale důležité je myslet na to, aby hosté sedící na barových židlích měli dostatek prostoru na nohy.
- Napojení na jídelní stůl
- Na ostrůvek je vhodné napojit rovnou jídelní stůl, pokud už nezbývá tolik prostoru v jídelní části obytné místnosti. Může vzniknout rozšířením pracovní desky nebo může být místo pro stolování nadsazeno výše a vznikne tzv. pult, ke kterému se hodí barové židle.
Ať už Váš ostrůvek bude sloužit k jakémukoliv účelu, je potřeba jeho umístění a funkci zasadit do celkové koncepce ergonomie Vaší kuchyně, aby všechny činnosti na sebe prostorově navazovali, aby příprava jídla byla co nejvíce praktická a funkční a vše bylo po ruce.
Máte-li již svoji představu, jak by měla Vaše kuchyně vypadat, je to skvělé. Pomůžeme Vám ji dotáhnout do konce, aby vše bylo technicky funkční, praktické a designově vyladěné.
Pokud žádnou představu nemáte, i tak se na nás neváhejte obrátit. Stačí nám pouze rozměry prostoru a my vše vymyslíme za Vás!
